稀世酩品，Bowmore? Onyx 51年蘇格蘭威士忌高價落槌遠超預期

12月3日，蘇富比首屆“The Distillers One of One”慈善拍賣會BowmoreOnyx 51年單一麥芽蘇格蘭威士忌在此次拍賣會上，以40萬英鎊 / 53.234萬美元*的歷史高價落槌成交，再次彰顯了艾雷島波摩酒廠致力善行的堅定承諾，同時體現了波摩在威士忌二級市場上的非凡熱度與不菲價值。“時間的杰作”，匠心雕琢、寓意深遠，凝聚長達半個多世紀的工藝傳承、超卓品質，以及獨特的個性風采。BowmoreOnyx的黑色玻璃酒樽以純手工吹制而成，瓶內盛有1.4升波摩高年份稀世珍釀。酒樽設計汲靈感于波摩故鄉——蘇格蘭艾雷島的壯麗奇景，特別是本地特有的天然地質黑巖“bogha mor”；據說“波摩”這一名稱，正是由此演變而來。這款孤品杰作，在拍賣現場引起熱烈反響，與會藏家競相出價，愿將其納入私人藏品之列。

這瓶極其珍貴稀有的單一麥芽蘇格蘭威士忌，是酒廠創立迄今所推出的首款

這款單一麥芽蘇格蘭威士忌在橡木桶中悉心醞釀了半個多世紀；時間塑造了酒液的個性，亦將Glasstorm的專家團隊，以高超技藝與創新技術手工吹制而成。先前曾在蘇富比拍賣會上以36.2萬英鎊高價成交的波摩獨家定制酒款Bowmore® 1957，以及令人嘆為觀止的黑波摩x阿斯頓·馬丁合作款Black Bowmore DB5 1964的酒瓶，均由Glasstorm匠心設計并吹制而成。此次為BowmoreOnyx打造的酒樽，以艾雷島特有的天然地質黑巖為靈感，在藝術與美感上再攀巔峰。

賓三得利集團蘇格蘭威士忌、金酒及愛爾蘭威士忌董事總經理弗朗索瓦One of One“The Youth Action Fund”（青年行動計劃基金）。該基金由英國蒸餾酒同業公會下屬慈善機構The Distillers’ Charity所設，專注于為蘇格蘭地區的弱勢青年提供支持，幫助他們把握全新的生活機會，并賦能其為自身及本地社區創造積極變化?；饡c開展教育培訓項目的公益合作伙伴攜手，為年輕人提供培養生活技能、發現自身價值，以及作好就業準備的機會。

今年上半年，波摩酒廠亦宣布啟動 

關于波摩

“時間的杰作”。酒廠對傳統工藝的堅持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風味的重要因素。時至今日，波摩仍堅持使用地板發芽的方式，用傳統的木制麥芽鏟和手動機械設備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿的泥煤風味——而這一風味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。

波摩酒廠緊鄰大海，這一地理位置對于形成其獨特風味也至關重要。大多數波摩威士忌都在傳奇一號酒窖進行陳釀。酒窖低于海平面，海浪不斷拍打著墻壁，使酒窖內保持著涼爽、陰暗與潮濕的環境。

波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風味飽滿醇厚；由專業的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統的完美融合，讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時間標記，醒目而自豪地標注著每一段旅程的起始地點與時間。波摩是 希普史密斯金酒和2014年。賓三得利集團由世界領先的波本威士忌生產者金賓酒業和日本威士忌的釀造先驅三得利威士忌世家結合而成，擁有著深厚的歷史底蘊、不懈追求優質產品的熱情、創新的精神以及不斷進步的承諾。

關于基金Bowmore Legacy FundBowmore Legacy project）是一個全新的開拓性項目，旨在為本地青年的就業能力、培訓和住房需求提供支持。項目的主要預期成果包括：為本地年輕人提供經濟適用及保障性住房，以及幫助他們中的就業障礙人群培養關鍵的就業技能，等等。波摩傳承計劃的核心目標，是通過當下對年輕人需求的投資，來保障島上威士忌釀酒事業的未來。

關于One of 慈善拍賣

“The Distillers’ ” 于2021年首次啟動，是由英國蒸餾酒同業公會（Worshipful Company of Distillers）旗下的慈善機構The Distiller's Charity牽頭，并與世界著名拍賣行蘇富比（Sotheby2021年12月3日舉行的首次拍賣中，籌集超過100萬英鎊善款。

為幫助蘇格蘭年輕人在疫情后獲得更好的生活機會，）。One of OneThe Distillers’ Charity的公益善舉獻一份力。