白領養生食譜:白領必知的五種秋季早餐搭配食譜大全(3)
時間：2011-09-07 11:36 來源：風尚中國
白領養生食譜:白領必知的五種秋季早餐搭配食譜大全
白領養生早餐搭配3：蛋卷飯
原料：
辣白菜半碗、蒸好的干飯1碗、油3湯匙、洋蔥少許。
做法：
1、辣白菜切碎，干飯打散。（做炒飯用的干飯最好是硬一些的），雞蛋是用做攤蛋餅的。鍋里熱油，洋蔥爆香，放入辣白菜小火翻炒一會。
2、倒入干飯，迅速翻炒至辣白菜和米飯均勻即可。（因為辣白菜的味道很齊全了，炒飯就不需要額外再加別的調料了）
3.雞蛋2個打散，倒入鍋子里，中小火，迅速轉動鍋子攤平蛋液，然后繼續煎至凝固。
4.攤好的蛋餅小心的揭下來，放在板子上，上面攤一層辣白菜炒飯，卷起切片即可。
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