香檳，自古高尚和品味的象征，各種經典場合的保留飲品，更與女人有著天生不可泯滅的緣分。想要快樂自信嗎？那么，喝香檳吧。

　　不僅法國民眾喜愛香檳，據說拿破侖也喜歡用香檳來壯行和慶功。法國皇帝路易十五寵愛的女人龐巴度夫人曾留下一句名言：“香檳是讓女人喝下去變得漂亮的惟一的一種酒。”在前英國首相丘吉爾眼中，香檳的價值就更高了，“它能給勝者以榮耀，也能給敗者以安慰。”英國唯美主義藝術運動的倡導者奧斯卡·王爾德則認為，只有沒有想象力的人才找不到好理由來喝香檳。相傳契訶夫臨死前對醫生說，“我要死了，請給我一杯香檳”。他將香檳一飲而盡后說，“我很久沒有喝香檳了”，說完閉上了雙眼。更夸張的傳聞是性感女神瑪麗蓮·夢露不僅喜歡用香檳酒洗澡，就連她自殺時都是用香檳服的安眠藥。

　　筆者初次對香檳有印象，是看一級方程式的慶功會，勝利者手捧1500ML的香檳上下搖晃，接著只聽“砰”地一聲，在場的所有賓客的臉上都被激發出了無限的快樂。后來便在電影中常�？吹侥信�主角在大型派對上“砰”地一聲把香檳打開，白色泡沫隨之噴流出來灑在四周歡樂的臉龐上。本以為這就是開啟香檳的最佳方式，結果長大后跟法國人聊天才知道通常的情況下，開啟一瓶香檳酒是沒有聲音的。

　　除了避免突然的響聲驚擾到旁人之外，這里面還有個小典故，就是為了紀念法國著名的路易十六國王的妻子瑪麗·安托瓦內特。這位生長在香檳區埃佩爾納的葡萄工的女兒，1770年(瑪麗·安托瓦內特18歲時)被路易十六選為王后，出嫁前，父老鄉親們為她建了一座凱旋門，在她離家那天，全鎮的人都去歡送她了。當時帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動得“砰”地一聲打開一瓶香檳灑向歡樂的人群。然而，好景不長，1789年法國大革命爆發，瑪麗王后倉皇出逃。當她逃到家鄉的凱旋門時，被革命黨人抓住了。再次面對凱旋門，瑪麗·安托瓦內特觸景生情，她再次打開香檳，可是這回人們聽到的卻是瑪麗王后的一聲嘆息。從那之后，香檳區的人們除了盛大的慶典活動外，平時在開啟香檳時，是不弄出聲響的。如果擰開瓶蓋酒體傳出“咝”的聲響時，他們便會說，這就是瑪麗王后的嘆息。

　　了解香檳越多，越會覺得香檳與女人之間的關系是剪不斷，理還亂。就拿香檳進入皇室舉例好了，據說這件事情跟女人紅杏出墻有關。有個男爵夫人紅杏出墻后，到修道院做懺悔，因而有幸嘗到了香檳，隨后便把這種酒介紹給了她的情人——當時路易十四的大元帥Crqui。隨后這個大元帥將香檳帶進凡爾賽宮，國王和貴族們很快被這清新脫俗、氣宇不凡，能產生怪異而討喜氣泡的酒所吸引。從此，香檳的身價大漲。

　　緊接著，還是女人，只不過這次換成了寡婦團，她們在不受男性干擾的情況之下，心無旁騖，用盡一生的時間把香檳工藝推向了頂峰。例如著名凱歌香檳酒莊的Nicole-Barbe Ponsardin(彭莎登夫人)、Duval-Leroy香檳酒莊的Carol Duval-Leroy(卡洛夫人)、Laurent-Perrier香檳酒莊的Mathilde Perrier(羅蘭-佩里耶)，還有Pommery香檳的Louise夫人……如果你以為香檳與女人的關系到這就結束了，那是大錯特錯，因為在今日，香檳能夠快速得到全世界白領的追捧，同樣跟女人有關系�！队�望都市》的全球熱播，讓人們記住了四個都市時尚女人和一個經典的金黃色酒標，無論是歡鬧的派對、休閑的午后時光，亦或是沮喪的時刻，跳耀著金黃色氣泡的香檳總是默默相伴，與主人公分享心情。

　　或許法國奧特維雷修道院的傳教士佩里農自己也沒有想到，只是一時喝膩了口感濃郁的葡萄酒，突發奇想將各種葡萄酒隨意勾兌后，用軟木塞密封做出來的酒，會變得如此受女人們歡迎。真是應了中國那句古話：無心插柳，柳成蔭。