導讀：多年來進口瓶裝酒，法國葡萄酒一直高居第一，但是，在這個第一的位置上，也隱藏一些危機：盡管市場占有率一直遙遙領先，但是，市場占有率絕對值確在下降，法國葡萄酒進口量的增長速度遠低于緊隨其后的幾個國家，很難預測這種勢頭將會持續到何時。

　　我們討論葡萄酒，不管是關于生產技術還是銷售與消費的話題，總是繞不開一個國家，那就是法國。無論是作為中國或者日本葡萄酒消費者膜拜的神，還是作為美國、澳大利亞葡萄酒業者揶揄的對象，無論如何，法國葡萄酒都被作為了一種標準，可見法國葡萄酒的影響力之大。

　　但是，在這種強大形象的背后，卻又頻頻傳來令法國業者沮喪的消息：在英國葡萄酒市場中，澳大利亞葡萄酒取代法國葡萄酒市場占有率第一的位置；在美國葡萄酒市場，如果說當初被意大利葡萄酒超過法國人還似乎不太在意，現在“市場占有率第一的位置”讓給澳大利亞時卻值得令人深思；近處說，在中國葡萄酒市場，多年來（包括到目前）進口瓶裝酒，法國葡萄酒一直高居第一，但是，在這個第一的位置上，也隱藏一些危機：盡管市場占有率一直遙遙領先，但是，市場占有率絕對值確在下降，法國葡萄酒進口量的增長速度遠低于緊隨其后的幾個國家，很難預測這種勢頭將會持續到何時。

　　是什么原因導致法國葡萄酒在市場中享有極高聲譽，卻在銷售中呈現頹勢的悖論現象呢？

　　盡管法國葡萄酒的歷史不算最為悠久，但是，由于法國人的不懈努力，尤其是法國葡萄酒發展的重要時代，適逢法國國力最為強盛之時，連教皇都搬到法國，接受法國國王的庇護，法國出產的葡萄酒能不受到推崇嗎？如果你說這個理由有些臆想的成分，那么，法國人路易巴斯德（Louis Pasteur）發現酵母并揭示酒精發酵的原理，推動了現代葡萄釀酒的新篇章；1855梅多克酒莊分級一直對今天的行業仍然產生著廣泛的影響；創立于 1935年的AOC法律體系，給予世界各地葡萄酒行業立法的久遠影響。。。。。。所有這些，不正是造就法國葡萄酒美譽的具體原因嗎？

　　法國葡萄酒美譽在國際市場中的傳播，還與法國葡萄酒行業協會的強有力推廣密不可分。法國各地葡萄酒行業協會，可謂大名鼎鼎：CIVB（波爾多葡萄酒產業協會），UGCB（波爾多列級酒莊聯盟），CIVC（香檳協會）等等被大家熟知，每年在世界各地進行大量的非贏利性推廣活動，大大提升了法國葡萄酒的影響力。歷史的積淀與當今的推廣，法國葡萄酒在葡萄酒世界享有極高美譽也就不足為奇了。

　　但是，也正是法國葡萄酒行業協會這種孜孜以求的不懈精神，造成了法國葡萄酒在市場中空享有極高聲譽，卻在銷售中呈現頹勢的矛盾局面。

　　首先法國悠久的葡萄酒歷史，嚴謹的保護葡萄酒風格特點的酒法體系，既造就了法國葡萄酒的輝煌，也成為了推廣法國葡萄酒的障礙：一方面，由于受到法律的限制，葡萄酒的生產不能夠為消費市場而改變（新世界的葡萄酒生產者可供發揮的空間更大些，因而，可以針對目標市場進行調整工藝，調整葡萄酒的風味特點）；另外一方面，法國葡萄酒標識以及等級識別過于復雜，入門級消費者難以逾越這道門檻，試想法國葡萄酒消費者都不一定搞得很明白的AOC體系，如何要求新興市場中的消費者一蹴而就呢？

　　再者回到前文的關于AOC的話題。法國葡萄酒業者在宣傳“AOC”葡萄酒之時，進入一個盲區：往往簡單地把AOC葡萄酒當作“高質量”的葡萄酒進行宣傳，沒有給“非AOC葡萄酒”留下宣傳的空間，相形之下，似乎“非AOC”產品就成為“低質量”的葡萄酒，AOC產品宣傳越多，“非AOC”產品也就越不被消費者認同——法國各種葡萄酒中面臨困境的也正是這部分“非AOC”產品。

　　把“AOC”產品簡單地等同于“高質量”葡萄酒的簡單宣傳方式，也給AOC產品帶來很大的危機：因為“質量”是可以量化的，可以衡量的，“高質量”的產品是可以復制的，因而，新世界葡萄酒大行其道，33年前“巴黎大賽”的結果，便是很好的佐證。

　　拋開“歷史”與“傳統”進行評價這些擁有悠久的歷史與傳統的產品，本來就是不公平的。“AOC”產品更需要宣傳的是“傳統”與“風格”，“傳統 ”與“風格”是不可復制的，這樣，一方面首先能夠部分解決AOC產品與新世界葡萄酒的競爭問題；另外一方面，也可以給“非AOC”葡萄酒帶來市場空間。

　　中國是一個擁有悠久歷史的國家，人們生活中不乏一些極具某種“傳統”與“風格”的事物，比如中國的飲食——不同地區飲食文化千差萬別，導致了不同地區的中國消費者口味傾向不同，這不正是法國那些“風格豐富多樣葡萄酒”發揮優勢的土壤嗎？可以說，中國的葡萄酒市場不同于美國、澳大利亞等葡萄酒的新世界市場，以文化為先導進行推廣與宣傳，在中國葡萄酒市場是必需的、可行的。

　　美譽是歷史積淀的，但在世界葡萄酒生產相對過剩的重壓下，法國葡萄酒開拓新市場時，有意無意地丟棄了己之所長，不就是造成法國葡萄酒在市場中表現“悖論”現象的重要原因嗎？