主頁 > 美酒 > 酒文化 >

18款必敗葡萄酒 讓紅酒柜瞬間升級

時間:2010-08-09 13:43    來源:新浪
葡萄酒如此簡單,幾乎所有人都可以毫不費力地點上一杯。但是說到送禮,希拉克曾經四次送酒給布萊爾,都沒有被行家老布納入私人收藏。其中深奧的講究和學問,也許花上5天才能給你開個頭。以下清單,直接迅速,讓你掃蕩紅酒柜臺時更上一層樓。

  葡萄酒的學問

  OPUS ONE(第一號作品)
  典藏級:即使不開瓶,過上一年,這些頂級佳釀身價又翻倍了 1000-3000RMB
  驚艷全美的第一款酒
  早在上世紀60-70年代時,在法國木桐酒莊莊主菲力普爵爺(Philippe De Rothschild)的眼中,美國葡萄酒和可口可樂類似,都是一個味。真正使美國葡萄酒業推上好酒里程碑的某種意義上可以說是OPUSONE(第一號作品)。在1979年,法國名莊木桐(MOUTON ROTHSCHILD)和美國大名鼎鼎的羅伯特?蒙大維(RobertMondavi)酒莊聯姻,自此以高檔葡萄酒為首要目標的OPUS ONE(第一號作品)誕生了。
  口感:入口感覺有黑醋栗、黑櫻桃、洋李和濃咖啡味,醇香可口,后味帶有甘甜的黑巧克力味和一點煙草余韻。
  產地:美國,加州,納帕谷
  參考價格:3255RMB
  沒有“文化稅”的珍藏

  巴羅莎西拉
  如果你想選一款酒在新年與父親的聚飲,新世界(600628,股吧)頂級紅酒最合適。雙掌(巴羅莎西拉)紅酒王TWO HANDS ARES BAROSSA VALLEY的價格中不含舊世界的文化附加費,品牌又沒有崇高到老父親舍不得喝。
  口感:這款澳洲西拉入口即能感受其濃稠的酒體,平衡的結構和力道、單寧和酸度堪稱完美。
  產區:澳洲巴羅莎谷
  參考價格:2116RMB
  克魯茲的性感內衣

  菲斯奈特黑牌干型起泡葡萄酒
  菲斯奈特——世界最大的以香擯傳統釀制氣泡酒的生產商,出產品質清新,果味濃郁的香檳而聞名。菲斯奈特黑牌干型起泡葡萄酒運用特別的包裝——黑色的瓶子裝菲斯耐特黑牌,用金色的瓶子裝菲斯耐特金牌,西班牙著名的藝術家Penelope Cruz說它是除了香水外,女人最性感的內衣。
  口感:這款酒口味清淡,酒體呈晶瑩剔透的淺黃色,濃郁花香、果香回味持久,豐富的汽泡細膩怡人
  產區:西班牙卡特盧那
  參考價格:1322RMB
  香檳中的奧斯卡影帝

  麗歌菲雅金棕櫚粉紅香檳
  黑比諾香檳是香檳中的極品。這款麗歌菲雅金棕櫚粉紅香檳(Nicolas Feuillatte-Palmes d'OrRose)精美高貴的酒瓶設計、紅銅色迷人的酒體,都使它成為最佳慶典用酒。酒體勁道與口感柔滑二者兼具,使它盡顯法國香檳產區風格。建議讓它成為你父母Pearls Wedding或Ruby Wedding的慶典用酒,給兩位相守一生愛侶一個驚喜。
  口感:入口充滿了精致的如肉桂等香料的香味,又有絲絲皮革味道。
  產區:法國香檳產區口感:入口感覺有黑醋栗、黑櫻桃、洋李和濃咖啡味,醇香可口,后味帶有甘甜的黑巧克力味和一點煙草余韻。
  參考價格:3082RMB
  無糖創新味

  阿雅拉之珠香檳
  阿雅拉香檳區坐落于著名的頭等苑級“A村”,阿雅拉之珠香檳自1860年在其香檳酒行建立之時就已經以其“高級訂制”的香檳釀制而聞名于世。由于注重采用頭等和一等村莊級別的葡萄原料,Ayala能夠釀制出迷人的且最少使用秘調汁的一系列香檳。她們也是“零秘調汁”使用者的先鋒:一款非常純凈的,杰出且獨一無二的香檳Ayala隸屬于Société Jacques Bollinger,是Bollinger家族的一員。
  口感:芳香中透著白色水果和柑橘的香味。結構平衡,口感中有絲絲香草的芳香;匚冻志,清新細膩。
  產區:法國香檳地區的中心地帶AY城
  參考價格:1900RMB
  暢飲級:它們都是花小錢辦大事的優選。100~1000RMB
  奧巴馬也喝它

  長城桑干酒莊特別珍藏級西拉干紅
  不要以為總統喝的就是“人間仙水”,事實上,它真的可以從超市里輕易買到。這是我們推薦的唯一一款產自中國的酒,奧巴馬在國宴上喝到它時,也稱贊其口感豐滿緊密。長城桑干酒莊特別珍藏級西拉干紅經過嚴格精選完全成熟的西拉葡萄,微氧低溫浸皮發酵。并在法國橡木桶中孕育至成熟裝瓶。
  口感:香草與雅致的梅子香氣為主導,濃郁的成熟漿果香在橡木桶熏陶中凝練。
  產區:中國河北
  參考價格:1000RMB

  高貴出生的良品

  法萊麗-香貝天特等園紅葡萄酒
  地質結構異常復雜的法國布根地地區盛產名貴的葡萄酒,幾乎每一個人都認同,布根地葡萄酒所蘊含的秘密就是土壤……不同的地質結構賦予了葡萄的個性,葡萄的命運似乎從一出世就已經有了等級的區分。RobertParker也曾這樣評價法萊麗-香貝天特等園紅葡萄酒:“當今布根地的酒商中質量可以凌駕法萊麗之上的,大概就只有羅曼尼康帝(DRC)和麗花(Leroy)吧!”
  口感:口感強烈集中,不但優雅而且余味悠長清香。
  產區:法國,布根地,香貝天特等園
  參考價格:786RMB
  味覺與視覺的沖撞

  威菲莊園粉紅葡萄酒 J.Vidal Fleury
  威菲莊園干桃紅口感豐富,優雅而平衡,帶有辛辣與水果的味。威菲莊園粉紅葡萄酒 J.Vidal Fleury是該法定產區的代表作。這款酒源自蒙娜麗莎同一時代,倍受文藝復興藝術大師們的贊美,贏得過路易十四的垂青。它有女性喜愛的鮮花芳香,口感優雅清爽,適合作為藝術氣質女性的禮品。
  口感:酒香濃郁,帶有鮮花的芬芳與水果的香味。
  產區:羅納河谷
  參考價格:315RMB
  送禮最佳,人人都愛絲絨味

  麗寶山莊赤霞珠紅葡萄酒
  這款酒有雪松、烤面包、香草、黑色水果、櫻桃、咖啡等復雜香氣的麗寶山莊赤霞珠紅葡萄酒。入口厚滑如絨,單寧平衡,味覺寬廣且持久,是給至親好友的合適禮品。
  口感:豐富適口,即使不是職業飲客,也常被他的芳香感染。
  產區:美國納帕谷
  參考價格:551RMB
  最受歡迎的智利“老家伙”

  Santa Carolina-Barrica
  SantaCarolina-Barrica在智利國內,是深受歡迎的老品牌,擁有超過130年的釀酒歷史;在國際上,她是幾乎無人不識的智利葡萄酒三大品牌之一。而資深酒客們聚飲,喝酒不一定最貴,但一定要有風格。這款圣卡羅橡木桶特別珍藏紅葡萄酒單憑其原始的莓子、黑莓和藍莓的香味該款復雜的加文拿葡萄酒便能深深的吸引你。
  口感:成熟的黑色水果和黑醋栗味于齒頰之間,然后有雅持久的真果和香草味道,單寧緊實絲滑
  產區:智利蘭佩谷
  參考價格:217RMB
  Tips 四招教你辨“優劣”
  口味這東西,因人而異。有人喜歡波爾多葡萄酒的細膩、含蓄;有人喜歡新世界葡萄酒的直接明快。但仍然有一些評價標準,值得你參考:
  1.香氣 (smell /aroma)
  酒的香氣是品酒時非常好的指標,好的紅酒有頗為復雜的氣味,不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過程中區別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭,或其它種種不同的香味。
  2.深度 (depth)
  很多中國人喝葡萄酒如啤酒般痛快,簡直是暴殄天物。好的葡萄酒,入口后不應立刻吞下,而應該用舌頭輕輕撩動,用心感受酒的味道。隨著時間增長,依然能保持相似程度的味道,更好的酒甚至味道會逐漸增強;直至某個時間味道開始有減弱的跡象,這時再吞下葡萄酒。
  3. 復雜性 (complexity)
  正所謂普通的葡萄酒不復雜,上等的葡萄酒不單調。好的葡萄酒,味道一定有兩種或以上,第一次動用舌頭,你可能感覺到黑加倫子(blackcurrant)味;第二次則有李子味;第三次甚至可能有近似菠蘿的味道!長久以來,葡萄酒專家?嘈乃剂,尋找其他食物味道去形容一支復雜的葡萄酒。但味道這東西真的可以有100%準確的字眼去形容嗎?休·約翰遜(Hugh Johnson)就批評過他的同行們濫用用食物味道詞語來描述葡萄酒的不專業態度。
  4.回香 / 余韻 (finish / after-taste / lingering / length)
  顧名思義,余韻指的是吞下葡萄酒后,余留在口腔中的一點點葡萄酒繼續對味蕾產生的味道。這個比較難界定,但你只要想想,我們中國人喝完一杯好茶后,會用"唇齒留香"去形容。其實同樣道理也適用于葡萄酒。
  葡萄酒裝備,不怕行道深。
  當你的朋友是資深酒友時,沒什么比送一款酒具當新年禮物更合適了。

  以下五款流行設備,供你打點四類WINE FANS。
  瓶塞升降梯

  瓶塞升降梯
  瓶塞升降梯的作用是將取出的軟木塞完完整整地塞回瓶子里。當你有朋友經常飲用葡萄酒,每次又喝不完整瓶時,你最好選一款瓶塞升降梯作為新年禮品。但是瓶塞升降梯無法阻止瓶內剩余空氣與紅酒發生氧化,倘若你的朋友每餐都飲用價格不菲的高端葡萄酒,還是選擇Reserve存酒器更加合適。
  參考價格:500RMB
  不銹鋼酒環

  不銹鋼酒環
  讓酒滴在滑落到酒瓶頸時就被環內襯吸收得清潔溜溜,別讓不聽話的酒滴把女主人鐘愛的桌布給弄出個尷尬的斑點。
  參考價格:100RMB
  拉吉奧樂Laguiole 酒刀

  拉吉奧樂Laguiole 酒刀
  拉吉奧樂(ChateauLaguiole)號稱法國國刀,被稱為法國人“牛角加鋼鐵的護照”,是法蘭西傳統工藝的代表。它的每把刀具都具有獨一無二的造型,全世界找不到兩把相同的拉吉奧樂。出廠時,你甚至可以將饋贈好友的名字銘刻在上面?吹竭@樣一件新年禮物,任何酒迷朋友都會樂從心生。
  參考價格:2300RMB
  ALESSI開瓶器

  ALESSI開瓶器
  Alessi(阿萊西)是一個家族姓氏,品牌也因此命名。1921年創辦人 Giovanni Alessi 在意大利北方的 Omegna 成立,自此成為藝術與品味的代名詞。
  參考價格:560RMB
  Alessi 不銹鋼冰桶

  不銹鋼冰桶
  Alessi是意大利著名酒具設計商。這款冰桶出自倫敦皇家學院的設計師JasperMorrison之手,有繁華落盡方顯純真的氣質。由于設計師對計量學的熱愛,這款外觀樸實的冰酒桶結合了簡單、持久、實用與質感四大要素,是葡萄酒世界最耐用的冰酒桶之一。它最適合成為熱愛香檳、白葡萄酒的女性的禮物。
  參考價格:1140RMB
  Baccarat水晶杯套裝

  Baccarat水晶杯套裝
  巴卡拉(Baccarat)是天下最昂貴的水晶,如果說“La Prairie”是時尚大帝Karl Lagerfied的貼身內衣(據說他每天用兩次LaPrairie身體乳),“Baccarat”則可以算是老佛爺的貼身保鏢,走到哪都要把可樂裝在Baccarat水晶杯中,每三十分鐘換一次,就像18世紀的皇室貴族。
  參考價格:約5000RMB
  Nonino蒸餾酒瓶

  Nonino蒸餾酒瓶
  來自斯洛文尼亞的手工制造,它曾經裝著被譽為全球“果渣白蘭地皇后”的Nonino Picolit,當然,善用它的特殊構造,你還能自釀葡萄酒。
  參考價格:540RMB
  Reserve存酒器

  Reserve存酒器
  ReServe是最新由美國引進的存酒器,以純氬氣保鮮技術結合時尚設計,能保存葡萄酒的醇味一星期之久。開瓶后,通常酒會遇到空氣而氧化,而ReServe以純氬氣注入酒瓶,增加瓶內的壓力,從而將氧氣推出,再配合密封的活塞,使瓶外的空氣不能進入,使葡萄酒保持新鮮。每支氬氣筒可使用約20次,適合饋贈給經常獨自飲用高端葡萄酒的葡萄酒迷。
  參考價格:1780RMB

關于我們  |  版權聲明  |  聯系我們  |  廣告服務   |  內容投稿  |  網站地圖  |  友情鏈接
Copyright©2008-2011 www.597171.com. All rights reserved.
風尚網 [ 蜀ICP備08109843號 ]
久久99精品久久久久|日韩精品东京热|色94色欧美sute亚洲线路一|国产精品美女久久久网站动漫