沉醉五國酒色旅行
時間：2010-08-09 13:48 來源：中國經濟網
當我們手持酒杯、品味著來自世界各地的芬芳美酒的時候,你會不會想去這些葡萄酒的家鄉看一看？
其實,與我們所看到的葡萄果園的雜亂與平淡不同,在國外,絕大多數的葡萄酒莊園都坐落在當地風景最美麗、氣候最舒適的地方。在那些最著名的盛產葡萄酒的國度,葡萄酒產地都是當地最受歡迎的旅行去處與度假勝地——似乎在那里,酒并不僅僅是一種商品,而是一種人們賴以生存的生活方式。
在如今的旅游市場中,已經開始出現了各種以葡萄酒為主題的旅行線路。我們精挑細選了5個最讓人沉醉的“酒色旅行”目的地,讓我們在這醇醇的酒香中,一品為快。
彼得-梅爾筆下的田園普羅旺斯
France 法國
生活像粉紅酒一樣純粹
人人都愛法國,人人都愛普羅旺斯,尤其愛那沉浸在葡萄酒微醺的陽光午后,聞香而行,一切感受,都如普羅旺斯般濃烈。
葡萄酒,法蘭西精神的血液;普羅旺斯,法國第四大葡萄酒產區,這里是美食、美酒與美景的馥郁天堂。
鄉村品酒會 不醉不歸
深入到普羅旺斯大區,就會發現大片大片插著“AOC”原產地標牌的葡萄園地,一派普羅旺斯的田園風光。這里源源不斷地出產著法國最有名的紅葡萄酒和桃紅粉酒。
如果有機會,一定要參加普羅旺斯鄉村品酒會。十幾瓶各種紅色調的葡萄酒一字擺開,相當誘人。每一個普羅旺斯人都是品酒師和大鼻子情圣,他們不僅給你端上各種美味的點心,還“砰、砰、砰”開啟了所有的紅酒,教你如何品嘗�！斑@一瓶可是普羅旺斯的花香�！笔值嘀票屵@紅色的液體繞杯壁旋轉幾圈,然后用鼻子努力地嗅到每瓶酒的不同,接下來是非常重要的一環,那就是呷一口紅酒,用老式品酒方式,口中“嗦嚕嗦�！卑l出暢快的聲響,讓酒和空氣充分地融合,味道才會格外沁香……
配上披著“松露蓋頭”的雞蛋殼小甜點、蘑菇派還有蔬菜小沙拉,十幾種紅酒的輪番誘惑下,你終究會投降于微醉的美妙。
粉紅酒有各種醉人的紅色系色彩
粉酒迷情
普羅旺斯最驚艷的葡萄酒印象,一定是屬于舉世無雙的粉紅酒。它是普羅旺斯一個最經典的色彩,這里80%的葡萄酒都是粉紅酒,代表著節奏輕快、輕盈隨性那一面的普羅旺斯。
公元前600年,腓尼基人將葡萄園的概念引入法國,當時只生產桃紅葡萄酒,桃紅葡萄酒因而盛行一時。隨著彼得·梅爾筆下的普羅旺斯一舉成為世界人民向往的田園生活,粉紅葡萄酒與薰衣草成為普羅旺斯兩大致命誘惑力。
只需簡單的佐餐,比如用橄欖油蔬菜拼盤,就可以凸顯出粉紅酒的諸多果香。讓人聯想起浪漫、愛情。不是嗎？你看,時尚界也正粉色大行其道。
Recommended 酒色推薦
呂貝隆:中世紀的魯伯隆山區(Luberon)村莊,保有羅馬時代留下來的種種紀念物,除了夏天的薰衣草田讓這里風靡天下外,還是品嘗葡萄酒的原產地之一,可以品嘗C tes du Luberon葡萄酒。彼得·梅爾在招待客人時就會選用呂貝隆的紅葡萄酒。
MasdeCadenete酒莊:從1813年開始,Negrel家族便致力于在此地干涸土壤上的葡萄的種植和葡萄酒的釀造。莊園采用傳統的釀造方法釀制桃紅葡萄酒,葡萄皮和果肉采用冷浸泡,當汲取了對其而言足夠的紅色素后立刻被分離,其陳釀過程則在橡木桶中完成。MasdeCadenete酒莊葡萄酒產量的50%為桃紅,40%為紅酒。
馬德里的酒吧招待對待每一位客人都很友好
Spain 西班牙
瓶子里的陽光
西班牙葡萄酒是容易被人們忽略的舊世界,尤其與同屬一陣營的法國、意大利相比。實際上,西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家,葡萄酒產量居世界第三位。值得慶幸的是,同樣優秀的葡萄酒,在西班牙我們可以以更加實惠的價格喝到。
“國酒”之魅
在西班牙陽光燦爛的溫暖土地上種植著120萬公頃、600多個品種的葡萄,白色葡萄占多數。但真正使西班牙葡萄酒揚名天下的,還是它的紅葡萄酒和西班牙獨有的雪利酒。
雪利是英文Sherry的譯音,是至今仍在生產的最古老的醇酒之一,世界很多國家都在仿制雪利酒但仍以西班牙產的最佳。據說,在莎士比亞時代,雪利白葡萄酒被認為是當時世界上最好的葡萄酒,是“裝在瓶子里的西班牙陽光”。雪利酒的風味如同西班牙酒館中千般嬌媚的舞娘,一朵艷紅的雞冠花插在發間,裙間飛揚出的風情如一瓶經多年陳封剛剛破瓶后的雪利酒一樣,令人神往。ANDALUCIA是著名的雪利酒產區,生產西班牙獨特風味的雪利酒和白蘭地。
葡萄酒是西班牙傳統美食的一部分
色彩至上
在鄰近的法國、意大利葡萄酒的強大光芒下,西班牙葡萄酒依然占有重要位置,紅葡萄功不可沒。西班牙產的紅葡萄酒色澤濃重,如身披紅色斗篷、熱情奔放的西班牙女郎;又如斗牛士手中不停抖動著的紅色布縵,讓人激情昂揚。據說,大文豪海明威便是西班牙紅酒的狂熱愛好者,當初在創作以西班牙內戰為背景的《戰地鐘聲》時,每天狂飲有“斗牛之血”稱號的里奧哈酒,所以文思泉涌,終成名作。
走進西班牙酒吧,最受歡迎的酒品當屬“桑格麗亞”(Sangria),這種有著明艷紅色的酒是西班牙人的至愛。它主要是用紅葡萄酒、朗姆酒、金酒、馬天尼、君度力嬌酒等調制而成的,最吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛的紅酒和水果,在西班牙幾乎人人都會兌這種酒。
Recommended 酒色推薦
Bodegas Ibisate酒莊:是一個保持著悠久傳統釀酒工藝的酒莊,具有60萬升的年產量及保證酒最原初品質的灌裝技術、自動包裝過程,經過了最傳統的工藝流程,葡萄的香味達到最佳,并且極大地發掘了葡萄所處的地緣性而賦予的口感特質。
Telmo酒莊:酒莊主人早期在法國波爾多學習釀酒,這里的葡萄分級系統更合理,還重拾了在西班牙歷史上被證明擁有法國一級葡萄酒質量的Valeoras、Malaga等產地,并且追求質量為先、小產量的釀造方式。
很多游客都熱衷于在酒莊中悠閑地品嘗葡萄酒
South Africa 南非
紅酒杯中的柔情一面
南非,非洲最南端的旅游大國,它是舉世聞名的野生動物大觀園、黃金鉆石之鄉,同時作為世界6大葡萄酒產區之一,開普山脈附近分布著眾多家族式葡萄酒莊,很多游客專程開車趕到這里,從早喝到晚一醉方休。
非洲之南的葡萄園
非洲也產葡萄酒,這可能讓很多人有點意想不到�，F今南非主要的葡萄酒產區位于西開普敦和北開普敦,尤其是西開普敦地區,這里的氣候與其他地區不同,很早以前,開普敦的創建者就發現這里的氣候與葡萄酒著名產區西班牙、法國相似。
現在,在開普敦地區13個葡萄酒產地游覽線路中,都分別以Stellenbosh、Franschhoek、Somerset West、Wellington等區域為中心。這些賞酒之路彎彎曲曲地盤旋在1000~1500米的山丘上,山腳下是大規模的葡萄園,而17~18世紀建造的有著白色墻壁和優美曲線的,被稱為開普荷蘭式的建筑物,星星點點地出現在葡萄園中。
醉在法式葡萄酒小鎮
南非第二古老的城市斯泰倫博斯(Stellenbosh),距離開普敦約2小時的車程。據說,這里最早的移民是法國胡格諾派教徒,是他們帶來了葡萄種植及釀酒技術,也賦予了這座城鎮浪漫的氣質。在這條著名的葡萄酒線路上,集中了南非最優秀的葡萄園和大大小小的酒莊。酒莊多是家族式經營,許多都對游人開放。
斯泰倫博斯最著名的酒是為南非贏得世界大獎的皮諾塔吉葡萄酒,是以本土的葡萄品種皮諾塔吉配合了馬貝克、西拉、赤霞珠和美樂等品種釀造而成,人們把它稱為“Cape Blend”——開普調配酒。
Recommended 酒色推薦
Vergelegen酒莊:位于Stellenbosch分產區,距開普敦城40分鐘的車程。是南非現存不多的一個從景觀到建筑,從環境到人文,將過去與現代完美融合的歷史名莊。
Elim酒園:位于非洲最南端大西洋(600558,股吧)和印度洋交匯的海角。來自東南和西南兩大洋涼爽而強勁的海風,充足集中的光照和熱量,混合的紅土、砂巖、頁巖,海岸板塊下涌出的泉水,這一切成就了清新而雅致的Sauvignon Blanc。
在葡萄園里騎單車,是當地人最喜歡的運動方式之一。
New Zealand 新西蘭
美酒與美景同行
與法國、西班牙等地酒文化的高調與張揚不同,新西蘭的酒的性格是內斂且平和。與其說要單純地享受酒之美味,新西蘭人更愿意去構建一條葡萄酒之路,讓美酒與美景同行,在飽覽新西蘭絢麗風景的同時,醉倒在葡萄綠蔭之下。
380公里 酒香飄飄
許多人說,新西蘭的這一條“葡萄酒之路”是世界上最好的一條葡萄酒自駕道路,它從北島延伸至南島,全長約380公里,是一條專為美酒美食愛好者準備的自駕旅程。在這條“葡萄酒之路”的沿線,分布著230余家酒莊,其中約100家的酒窖都向愛酒人士開放;同時,這些葡萄園也都提供著針對游客的餐飲、住宿服務。
葡萄酒之路將新西蘭三大產酒區串連起來,一路品嘗美酒美食,既可領略熙熙攘攘的都市情懷,又可體驗愜意的小鎮生活,還有波光粼粼的海岸風光。
從霍克斯灣啟程
大部分游客走這條葡萄酒之路的時候,通常都會選擇從東海岸的霍克斯灣啟程,由北向南展開旅途�；艨怂篂呈切挛魈m第二大葡萄酒產區,新西蘭日照最多的部分地區也分布于此。
霍克斯灣是新西蘭歷史最悠久的葡萄酒產區。早在1851年,一群法國傳教士就創建了教會葡萄酒莊,并由圣母兄弟會照管葡萄園。自那以后,吉布利特礫石區(Gimblett Gravels,霍克斯灣著名葡萄酒產地)這片曾遍布石礫的老河床很快發展為新西蘭聞名遐邇的赤霞珠——梅樂產區。
除了久負盛名的美酒佳肴,霍克斯灣也是探尋建筑裝飾藝術(Art Deco)的好去處。1931年的大地震摧毀了內皮爾(Napier)和哈斯丁(Hastings)。這兩座城市在震后的兩年內均得以重建,至今這兩座迷人的小城還彌漫著濃郁的20世紀30年代的風格。內皮爾是全世界裝飾藝術建筑表現最集中的地區之一,有著豐富的文化遺產。
每年,各個葡萄酒產區都會有自己的評酒大賽。
在懷拉拉帕品酒吹海風
繼續前行,就到了懷拉拉帕。這片精品葡萄酒勝地以新西蘭式的熱情好客和悠閑愜意的生活方式聞名。這里出產的灰皮諾(pinot gris)以及黑皮諾(pinot noir)都很有名。
懷拉拉帕地區有不少極富創意、充滿活力的餐廳,從惠靈頓出發,只需一天就能實現一次輕松的旅程。
因為懷拉拉帕還以其崎嶇的海岸線聞名,所以這里也是當地人很熱衷的旅游景點,有許多自然及野生動物景觀,包括帕利斯爾角(Cape Palliser)的海豹聚居地、普卡哈山布魯斯國家野生動物保護中心(Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre)的本土珍稀鳥類以及許多林中步道。
終點站馬爾堡
乘坐渡輪穿過馬爾堡峽灣,從惠靈頓來到皮克頓(Picton),游客們便來到了“葡萄酒之路”的終點站——馬爾堡。馬爾堡位于南島的北端,是新西蘭最大的葡萄酒產區,占了新西蘭葡萄酒總產量的56%。
馬爾堡的土壤條件獨一無二:排水性能好,底層為砂礫,表面為肥沃的河水沖積土。這里的氣候陰涼,不受惡劣天氣侵襲。
懷勞(Wairau)和阿沃特雷河谷(Awatere River valleys)均以白蘇維濃以及現在種植于此的其他葡萄品種(包括霞多麗、黑皮諾、雷司令及灰皮諾等)而聞名。馬爾堡的許多葡萄園都在園內設有餐廳,用本地佳肴搭配所產美酒。游客可自行駕車、騎車或參加旅行團游覽葡萄園,現場品酒或者戶外野餐。
馬爾堡還以美味的海鮮聞名。馬爾堡峽灣潔凈的深海是飼養新西蘭綠殼貽貝的理想環境。新西蘭80%的水產品出口來自馬爾堡,包括帝王鮭、太平洋(601099,股吧)生蠔、新西蘭鮑魚、無鰾石首魚、龍蝦等。
與法國、西班牙等地酒文化的高調與張揚不同,新西蘭的酒的性格是內斂且平和。與其說要單純地享受酒之美味,新西蘭人更愿意去構建一條葡萄酒之路,讓美酒與美景同行,在飽覽新西蘭絢麗風景的同時,醉倒在葡萄綠蔭之下。
Recommended 酒色推薦
馬騰山谷白蘇維濃:雖然新西蘭出產的紅葡萄酒品質不差,但白葡萄酒還是占了全國產量的90%,尤其是馬爾堡地區出產的白蘇維濃葡萄酒最好。馬騰山谷是新西蘭第一個釀造白蘇維濃的酒園,如今,它也已經是新西蘭最知名的葡萄酒的代名詞。
站臺之路白蘇維濃:幾乎在全新西蘭每個小鎮都有他們自己的站臺之路。站臺之路是一種傳統溫馨的葡萄酒系列,輕易地讓人想象到新西蘭的田園風光。它并不是那么驚世絕艷,釀酒師在設計此酒的時候首先想到的就是每家的冰箱里都可以存上一些,人們可以很隨意地享用,為食物增光添彩。
去酒莊里過周末是澳大利亞人最喜愛的過周末方式
Australia 澳大利亞
河谷里酒香四溢
如果你想找到既經濟又好喝的葡萄酒,去澳大利亞是一個極好的選擇。作為新世界(600628,股吧)葡萄酒產地的領軍人物,澳洲的葡萄酒總會給人很多驚喜。
在澳洲,葡萄酒的產地很有特色與規律,幾乎都是在一個又一個河谷之中;而這些河谷,遍布了澳洲的南部地區。
用腳踩踏新鮮的葡萄,有粉碎和初步發酵的效果,如今,這也成了游客們可以親身體驗的旅行內容。
去亞拉河谷度周末
從墨爾本出發,不消1小時便到達亞拉河谷。一路都有葡萄酒的香氣,和葡萄一樣優雅的景致。位于墨爾本東面的亞拉河谷是澳洲著名的葡萄酒產區,這里也有眾多生產葡萄酒的莊園。
參觀葡萄園本身就是一件賞心悅目的享受,那一壟壟整齊劃一的葡萄藤蔓蓋滿了山坡,壟上的葡萄藤蔓千絲萬縷從山頭分披下來。從19世紀初這里栽種第一棵葡萄藤發展至今,當地葡萄園已有幾百個。
欣賞了葡萄園后,每到一家酒莊都可以品嘗到多種不同年份、不同口味的美酒。通常酒莊也都會提供餐飲服務,并提供家庭旅館式的住宿。所以,這里也就成為了墨爾本人最喜歡的度周末的地方。
味覺驚艷芭蘿莎
亞拉河谷位于維多利亞州,因為來到這里的中國游客較多,所以我們也就更加熟悉;但是其實在澳洲,最大的葡萄酒產區是南澳,這里幾乎出產了澳洲葡萄酒的一半。
在南澳,最著名的葡萄酒產地是芭蘿莎河谷,這也是澳洲歷史最悠久的釀酒區域,無論是建筑、藝術品、美食、音樂,甚至是酒都透著濃郁的歐洲風情。當年,來自德國的移民攜來了歐洲文化,也帶來了葡萄種子,在這片土地上繁衍子孫,也釀制了香醇的酒香。歐洲的移民們發現這里極宜種植葡萄,相繼移入的德國農夫、商人、藝術家、專業人士及來自英國的中產階級,讓芭蘿莎極具“鄉村紳士”般的歐陸生活情調,以至于讓它也成了迥異于南澳的小德國區。
Recommended 酒色推薦
YeringStation酒莊:YeringStation是亞拉河谷內的第一家酒莊,全維多利亞州第一顆用做釀酒的葡萄在此誕生。這里有一種帶有果味及花香的葡萄酒非常特別。另外,酒莊內還有多家餐廳,讓游人可以品酒配美食。
TarrawarraEstate酒莊:這是一個面積達400公頃的私人葡萄酒莊園,也是欣賞亞拉河谷東區景色最佳的地方,可以欣賞到整個山谷的宏偉。
其實,與我們所看到的葡萄果園的雜亂與平淡不同,在國外,絕大多數的葡萄酒莊園都坐落在當地風景最美麗、氣候最舒適的地方。在那些最著名的盛產葡萄酒的國度,葡萄酒產地都是當地最受歡迎的旅行去處與度假勝地——似乎在那里,酒并不僅僅是一種商品,而是一種人們賴以生存的生活方式。
在如今的旅游市場中,已經開始出現了各種以葡萄酒為主題的旅行線路。我們精挑細選了5個最讓人沉醉的“酒色旅行”目的地,讓我們在這醇醇的酒香中,一品為快。
彼得-梅爾筆下的田園普羅旺斯
France 法國
生活像粉紅酒一樣純粹
人人都愛法國,人人都愛普羅旺斯,尤其愛那沉浸在葡萄酒微醺的陽光午后,聞香而行,一切感受,都如普羅旺斯般濃烈。
葡萄酒,法蘭西精神的血液;普羅旺斯,法國第四大葡萄酒產區,這里是美食、美酒與美景的馥郁天堂。
鄉村品酒會 不醉不歸
深入到普羅旺斯大區,就會發現大片大片插著“AOC”原產地標牌的葡萄園地,一派普羅旺斯的田園風光。這里源源不斷地出產著法國最有名的紅葡萄酒和桃紅粉酒。
如果有機會,一定要參加普羅旺斯鄉村品酒會。十幾瓶各種紅色調的葡萄酒一字擺開,相當誘人。每一個普羅旺斯人都是品酒師和大鼻子情圣,他們不僅給你端上各種美味的點心,還“砰、砰、砰”開啟了所有的紅酒,教你如何品嘗�！斑@一瓶可是普羅旺斯的花香�！笔值嘀票屵@紅色的液體繞杯壁旋轉幾圈,然后用鼻子努力地嗅到每瓶酒的不同,接下來是非常重要的一環,那就是呷一口紅酒,用老式品酒方式,口中“嗦嚕嗦�！卑l出暢快的聲響,讓酒和空氣充分地融合,味道才會格外沁香……
配上披著“松露蓋頭”的雞蛋殼小甜點、蘑菇派還有蔬菜小沙拉,十幾種紅酒的輪番誘惑下,你終究會投降于微醉的美妙。
粉紅酒有各種醉人的紅色系色彩
粉酒迷情
普羅旺斯最驚艷的葡萄酒印象,一定是屬于舉世無雙的粉紅酒。它是普羅旺斯一個最經典的色彩,這里80%的葡萄酒都是粉紅酒,代表著節奏輕快、輕盈隨性那一面的普羅旺斯。
公元前600年,腓尼基人將葡萄園的概念引入法國,當時只生產桃紅葡萄酒,桃紅葡萄酒因而盛行一時。隨著彼得·梅爾筆下的普羅旺斯一舉成為世界人民向往的田園生活,粉紅葡萄酒與薰衣草成為普羅旺斯兩大致命誘惑力。
只需簡單的佐餐,比如用橄欖油蔬菜拼盤,就可以凸顯出粉紅酒的諸多果香。讓人聯想起浪漫、愛情。不是嗎？你看,時尚界也正粉色大行其道。
Recommended 酒色推薦
呂貝隆:中世紀的魯伯隆山區(Luberon)村莊,保有羅馬時代留下來的種種紀念物,除了夏天的薰衣草田讓這里風靡天下外,還是品嘗葡萄酒的原產地之一,可以品嘗C tes du Luberon葡萄酒。彼得·梅爾在招待客人時就會選用呂貝隆的紅葡萄酒。
MasdeCadenete酒莊:從1813年開始,Negrel家族便致力于在此地干涸土壤上的葡萄的種植和葡萄酒的釀造。莊園采用傳統的釀造方法釀制桃紅葡萄酒,葡萄皮和果肉采用冷浸泡,當汲取了對其而言足夠的紅色素后立刻被分離,其陳釀過程則在橡木桶中完成。MasdeCadenete酒莊葡萄酒產量的50%為桃紅,40%為紅酒。
馬德里的酒吧招待對待每一位客人都很友好
Spain 西班牙
瓶子里的陽光
西班牙葡萄酒是容易被人們忽略的舊世界,尤其與同屬一陣營的法國、意大利相比。實際上,西班牙是世界上葡萄種植面積最大的國家,葡萄酒產量居世界第三位。值得慶幸的是,同樣優秀的葡萄酒,在西班牙我們可以以更加實惠的價格喝到。
“國酒”之魅
在西班牙陽光燦爛的溫暖土地上種植著120萬公頃、600多個品種的葡萄,白色葡萄占多數。但真正使西班牙葡萄酒揚名天下的,還是它的紅葡萄酒和西班牙獨有的雪利酒。
雪利是英文Sherry的譯音,是至今仍在生產的最古老的醇酒之一,世界很多國家都在仿制雪利酒但仍以西班牙產的最佳。據說,在莎士比亞時代,雪利白葡萄酒被認為是當時世界上最好的葡萄酒,是“裝在瓶子里的西班牙陽光”。雪利酒的風味如同西班牙酒館中千般嬌媚的舞娘,一朵艷紅的雞冠花插在發間,裙間飛揚出的風情如一瓶經多年陳封剛剛破瓶后的雪利酒一樣,令人神往。ANDALUCIA是著名的雪利酒產區,生產西班牙獨特風味的雪利酒和白蘭地。
葡萄酒是西班牙傳統美食的一部分
色彩至上
在鄰近的法國、意大利葡萄酒的強大光芒下,西班牙葡萄酒依然占有重要位置,紅葡萄功不可沒。西班牙產的紅葡萄酒色澤濃重,如身披紅色斗篷、熱情奔放的西班牙女郎;又如斗牛士手中不停抖動著的紅色布縵,讓人激情昂揚。據說,大文豪海明威便是西班牙紅酒的狂熱愛好者,當初在創作以西班牙內戰為背景的《戰地鐘聲》時,每天狂飲有“斗牛之血”稱號的里奧哈酒,所以文思泉涌,終成名作。
走進西班牙酒吧,最受歡迎的酒品當屬“桑格麗亞”(Sangria),這種有著明艷紅色的酒是西班牙人的至愛。它主要是用紅葡萄酒、朗姆酒、金酒、馬天尼、君度力嬌酒等調制而成的,最吸引人的地方是它能夠讓你嘗試一起享用最喜愛的紅酒和水果,在西班牙幾乎人人都會兌這種酒。
Recommended 酒色推薦
Bodegas Ibisate酒莊:是一個保持著悠久傳統釀酒工藝的酒莊,具有60萬升的年產量及保證酒最原初品質的灌裝技術、自動包裝過程,經過了最傳統的工藝流程,葡萄的香味達到最佳,并且極大地發掘了葡萄所處的地緣性而賦予的口感特質。
Telmo酒莊:酒莊主人早期在法國波爾多學習釀酒,這里的葡萄分級系統更合理,還重拾了在西班牙歷史上被證明擁有法國一級葡萄酒質量的Valeoras、Malaga等產地,并且追求質量為先、小產量的釀造方式。
很多游客都熱衷于在酒莊中悠閑地品嘗葡萄酒
South Africa 南非
紅酒杯中的柔情一面
南非,非洲最南端的旅游大國,它是舉世聞名的野生動物大觀園、黃金鉆石之鄉,同時作為世界6大葡萄酒產區之一,開普山脈附近分布著眾多家族式葡萄酒莊,很多游客專程開車趕到這里,從早喝到晚一醉方休。
非洲之南的葡萄園
非洲也產葡萄酒,這可能讓很多人有點意想不到�，F今南非主要的葡萄酒產區位于西開普敦和北開普敦,尤其是西開普敦地區,這里的氣候與其他地區不同,很早以前,開普敦的創建者就發現這里的氣候與葡萄酒著名產區西班牙、法國相似。
現在,在開普敦地區13個葡萄酒產地游覽線路中,都分別以Stellenbosh、Franschhoek、Somerset West、Wellington等區域為中心。這些賞酒之路彎彎曲曲地盤旋在1000~1500米的山丘上,山腳下是大規模的葡萄園,而17~18世紀建造的有著白色墻壁和優美曲線的,被稱為開普荷蘭式的建筑物,星星點點地出現在葡萄園中。
醉在法式葡萄酒小鎮
南非第二古老的城市斯泰倫博斯(Stellenbosh),距離開普敦約2小時的車程。據說,這里最早的移民是法國胡格諾派教徒,是他們帶來了葡萄種植及釀酒技術,也賦予了這座城鎮浪漫的氣質。在這條著名的葡萄酒線路上,集中了南非最優秀的葡萄園和大大小小的酒莊。酒莊多是家族式經營,許多都對游人開放。
斯泰倫博斯最著名的酒是為南非贏得世界大獎的皮諾塔吉葡萄酒,是以本土的葡萄品種皮諾塔吉配合了馬貝克、西拉、赤霞珠和美樂等品種釀造而成,人們把它稱為“Cape Blend”——開普調配酒。
Recommended 酒色推薦
Vergelegen酒莊:位于Stellenbosch分產區,距開普敦城40分鐘的車程。是南非現存不多的一個從景觀到建筑,從環境到人文,將過去與現代完美融合的歷史名莊。
Elim酒園:位于非洲最南端大西洋(600558,股吧)和印度洋交匯的海角。來自東南和西南兩大洋涼爽而強勁的海風,充足集中的光照和熱量,混合的紅土、砂巖、頁巖,海岸板塊下涌出的泉水,這一切成就了清新而雅致的Sauvignon Blanc。
在葡萄園里騎單車,是當地人最喜歡的運動方式之一。
New Zealand 新西蘭
美酒與美景同行
與法國、西班牙等地酒文化的高調與張揚不同,新西蘭的酒的性格是內斂且平和。與其說要單純地享受酒之美味,新西蘭人更愿意去構建一條葡萄酒之路,讓美酒與美景同行,在飽覽新西蘭絢麗風景的同時,醉倒在葡萄綠蔭之下。
380公里 酒香飄飄
許多人說,新西蘭的這一條“葡萄酒之路”是世界上最好的一條葡萄酒自駕道路,它從北島延伸至南島,全長約380公里,是一條專為美酒美食愛好者準備的自駕旅程。在這條“葡萄酒之路”的沿線,分布著230余家酒莊,其中約100家的酒窖都向愛酒人士開放;同時,這些葡萄園也都提供著針對游客的餐飲、住宿服務。
葡萄酒之路將新西蘭三大產酒區串連起來,一路品嘗美酒美食,既可領略熙熙攘攘的都市情懷,又可體驗愜意的小鎮生活,還有波光粼粼的海岸風光。
從霍克斯灣啟程
大部分游客走這條葡萄酒之路的時候,通常都會選擇從東海岸的霍克斯灣啟程,由北向南展開旅途�；艨怂篂呈切挛魈m第二大葡萄酒產區,新西蘭日照最多的部分地區也分布于此。
霍克斯灣是新西蘭歷史最悠久的葡萄酒產區。早在1851年,一群法國傳教士就創建了教會葡萄酒莊,并由圣母兄弟會照管葡萄園。自那以后,吉布利特礫石區(Gimblett Gravels,霍克斯灣著名葡萄酒產地)這片曾遍布石礫的老河床很快發展為新西蘭聞名遐邇的赤霞珠——梅樂產區。
除了久負盛名的美酒佳肴,霍克斯灣也是探尋建筑裝飾藝術(Art Deco)的好去處。1931年的大地震摧毀了內皮爾(Napier)和哈斯丁(Hastings)。這兩座城市在震后的兩年內均得以重建,至今這兩座迷人的小城還彌漫著濃郁的20世紀30年代的風格。內皮爾是全世界裝飾藝術建筑表現最集中的地區之一,有著豐富的文化遺產。
每年,各個葡萄酒產區都會有自己的評酒大賽。
在懷拉拉帕品酒吹海風
繼續前行,就到了懷拉拉帕。這片精品葡萄酒勝地以新西蘭式的熱情好客和悠閑愜意的生活方式聞名。這里出產的灰皮諾(pinot gris)以及黑皮諾(pinot noir)都很有名。
懷拉拉帕地區有不少極富創意、充滿活力的餐廳,從惠靈頓出發,只需一天就能實現一次輕松的旅程。
因為懷拉拉帕還以其崎嶇的海岸線聞名,所以這里也是當地人很熱衷的旅游景點,有許多自然及野生動物景觀,包括帕利斯爾角(Cape Palliser)的海豹聚居地、普卡哈山布魯斯國家野生動物保護中心(Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre)的本土珍稀鳥類以及許多林中步道。
終點站馬爾堡
乘坐渡輪穿過馬爾堡峽灣,從惠靈頓來到皮克頓(Picton),游客們便來到了“葡萄酒之路”的終點站——馬爾堡。馬爾堡位于南島的北端,是新西蘭最大的葡萄酒產區,占了新西蘭葡萄酒總產量的56%。
馬爾堡的土壤條件獨一無二:排水性能好,底層為砂礫,表面為肥沃的河水沖積土。這里的氣候陰涼,不受惡劣天氣侵襲。
懷勞(Wairau)和阿沃特雷河谷(Awatere River valleys)均以白蘇維濃以及現在種植于此的其他葡萄品種(包括霞多麗、黑皮諾、雷司令及灰皮諾等)而聞名。馬爾堡的許多葡萄園都在園內設有餐廳,用本地佳肴搭配所產美酒。游客可自行駕車、騎車或參加旅行團游覽葡萄園,現場品酒或者戶外野餐。
馬爾堡還以美味的海鮮聞名。馬爾堡峽灣潔凈的深海是飼養新西蘭綠殼貽貝的理想環境。新西蘭80%的水產品出口來自馬爾堡,包括帝王鮭、太平洋(601099,股吧)生蠔、新西蘭鮑魚、無鰾石首魚、龍蝦等。
與法國、西班牙等地酒文化的高調與張揚不同,新西蘭的酒的性格是內斂且平和。與其說要單純地享受酒之美味,新西蘭人更愿意去構建一條葡萄酒之路,讓美酒與美景同行,在飽覽新西蘭絢麗風景的同時,醉倒在葡萄綠蔭之下。
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馬騰山谷白蘇維濃:雖然新西蘭出產的紅葡萄酒品質不差,但白葡萄酒還是占了全國產量的90%,尤其是馬爾堡地區出產的白蘇維濃葡萄酒最好。馬騰山谷是新西蘭第一個釀造白蘇維濃的酒園,如今,它也已經是新西蘭最知名的葡萄酒的代名詞。
站臺之路白蘇維濃:幾乎在全新西蘭每個小鎮都有他們自己的站臺之路。站臺之路是一種傳統溫馨的葡萄酒系列,輕易地讓人想象到新西蘭的田園風光。它并不是那么驚世絕艷,釀酒師在設計此酒的時候首先想到的就是每家的冰箱里都可以存上一些,人們可以很隨意地享用,為食物增光添彩。
去酒莊里過周末是澳大利亞人最喜愛的過周末方式
Australia 澳大利亞
河谷里酒香四溢
如果你想找到既經濟又好喝的葡萄酒,去澳大利亞是一個極好的選擇。作為新世界(600628,股吧)葡萄酒產地的領軍人物,澳洲的葡萄酒總會給人很多驚喜。
在澳洲,葡萄酒的產地很有特色與規律,幾乎都是在一個又一個河谷之中;而這些河谷,遍布了澳洲的南部地區。
用腳踩踏新鮮的葡萄,有粉碎和初步發酵的效果,如今,這也成了游客們可以親身體驗的旅行內容。
去亞拉河谷度周末
從墨爾本出發,不消1小時便到達亞拉河谷。一路都有葡萄酒的香氣,和葡萄一樣優雅的景致。位于墨爾本東面的亞拉河谷是澳洲著名的葡萄酒產區,這里也有眾多生產葡萄酒的莊園。
參觀葡萄園本身就是一件賞心悅目的享受,那一壟壟整齊劃一的葡萄藤蔓蓋滿了山坡,壟上的葡萄藤蔓千絲萬縷從山頭分披下來。從19世紀初這里栽種第一棵葡萄藤發展至今,當地葡萄園已有幾百個。
欣賞了葡萄園后,每到一家酒莊都可以品嘗到多種不同年份、不同口味的美酒。通常酒莊也都會提供餐飲服務,并提供家庭旅館式的住宿。所以,這里也就成為了墨爾本人最喜歡的度周末的地方。
味覺驚艷芭蘿莎
亞拉河谷位于維多利亞州,因為來到這里的中國游客較多,所以我們也就更加熟悉;但是其實在澳洲,最大的葡萄酒產區是南澳,這里幾乎出產了澳洲葡萄酒的一半。
在南澳,最著名的葡萄酒產地是芭蘿莎河谷,這也是澳洲歷史最悠久的釀酒區域,無論是建筑、藝術品、美食、音樂,甚至是酒都透著濃郁的歐洲風情。當年,來自德國的移民攜來了歐洲文化,也帶來了葡萄種子,在這片土地上繁衍子孫,也釀制了香醇的酒香。歐洲的移民們發現這里極宜種植葡萄,相繼移入的德國農夫、商人、藝術家、專業人士及來自英國的中產階級,讓芭蘿莎極具“鄉村紳士”般的歐陸生活情調,以至于讓它也成了迥異于南澳的小德國區。
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YeringStation酒莊:YeringStation是亞拉河谷內的第一家酒莊,全維多利亞州第一顆用做釀酒的葡萄在此誕生。這里有一種帶有果味及花香的葡萄酒非常特別。另外,酒莊內還有多家餐廳,讓游人可以品酒配美食。
TarrawarraEstate酒莊:這是一個面積達400公頃的私人葡萄酒莊園,也是欣賞亞拉河谷東區景色最佳的地方,可以欣賞到整個山谷的宏偉。
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