美酒 / 酒文化
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法國酒鄉紀行 10-07-13
提起葡萄酒，人們很容易聯想到法國，這是因為葡萄酒是法國優雅文化的表現，它不僅凝聚著法蘭西民族的歷史，更突現出法蘭西民族的浪漫情調。中國老百姓雖然飲用法國葡萄酒的歷史不長，...... >>瀏覽詳情
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意大利葡萄酒之旅 10-07-13
寫完這些文字，聽說Canato酒莊正在聯合Alessandria省的眾多家庭式的小型葡萄酒企業，準備在中國選點，開辦一個葡萄酒酒吧。還沒細細品嘗，我就深深感到Barbaresco芭芭萊斯考酒正印證...... >>瀏覽詳情
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品嘗葡萄酒的學問(組圖) 10-07-13
所謂品嘗，即用人的感覺器官努力去了解、確定某一產品的感官特性及其優缺點，并最后評價其質量。葡萄酒的最佳品定溫度范圍應是： 白葡萄酒和桃紅葡萄酒的溫度范圍是12-14℃，約放...... >>瀏覽詳情
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香檳酒怎能不來自—香檳區(組圖) 10-07-13
香檳省位于巴黎以東，身處美酒之鄉，無人能夠抵擋瓊漿玉液的誘惑，而那里的生活方式也好比齒頰留香的香檳酒，不在乎淋漓盡致，而在乎灑脫隨意。一定是完全采用香檳區種植的葡萄，根據...... >>瀏覽詳情
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獨樹一幟的—汝拉和薩瓦產區(圖) 10-07-13
法國東部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和薩瓦(Savoie)兩個產區葡萄種植面積狹小，產量不大，但因為環境特殊，葡萄酒風格獨特神秘，與其他地區完全不同，在法國眾葡萄酒中獨樹一幟。薩瓦...... >>瀏覽詳情
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意大利葡萄酒的法定分級(圖) 10-07-13
雖說判斷葡萄酒品質的好壞，極受個人口味影響，每個人會有不同的體會和評判。法定產區酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原產地命名生產的葡萄酒" 簡稱D.O.C. 在指...... >>瀏覽詳情
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獨樹一幟的—汝拉和薩瓦產區(圖) 10-07-13
法國東部,靠近瑞士附近的汝拉(Jura)和薩瓦(Savoie)兩個產區葡萄種植面積狹小，產量不大，但因為環境特殊，葡萄酒風格獨特神秘，與其他地區完全不同，在法國眾葡萄酒中獨樹一幟。薩瓦...... >>瀏覽詳情
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意大利葡萄酒的法定分級(圖) 10-07-13
雖說判斷葡萄酒品質的好壞，極受個人口味影響，每個人會有不同的體會和評判。法定產區酒 Denominazione di Origine Controllata 即"控制原產地命名生產的葡萄酒" 簡稱D.O.C. 在指...... >>瀏覽詳情
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法國葡萄酒的發源地—羅訥河谷( 10-07-13
結束了香檳之旅，過完了不管該不該過都過了的六一，回顧了大學時光，本周我們進入的是法國葡萄酒的發源地、十大產區之一的羅訥河谷。羅訥河地區生產的葡萄酒豐富多彩，以在世界上獲得...... >>瀏覽詳情
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空氣也飄逸著葡萄酒香—波爾(組 10-07-13
波爾多，大家都知道，它是法國最大的優質葡萄酒產區，也是全世界最著名的葡萄酒產區。根據這三條河流，又把波爾多分成三個自然區：左岸、右岸和兩海之間，由此構成了著名的波爾多葡萄...... >>瀏覽詳情
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- 獨樹一幟的—汝拉和薩瓦產區(圖)
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